农垦糖业“制糖工业葡聚糖快速检测与清除技术开发及应用”项目顺利通过中国轻工联合会

2017年4月13日，中国轻工业联合会在北京召开“制糖工业葡聚糖快速检测与清除技术开发及应用”项目技术评价会。

会上，评价委员会专家听取了该项目工作总结、技术研究等报告，审阅了相关评价资料，经质询讨论，评价委员会认为项目整体技术达到国际先进水平，其中葡聚糖定量检测单抗试剂盒及相应快速测定技术达到国际领先水平，一致同意该项目通过技术评价。

据悉，该项目是由广西农垦糖业集团股份有限公司、广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）、厦门大学、南京工业大学等单位共同研发完成。该项目解决了葡聚糖免疫原性弱的关键技术问题，成功开发出葡聚糖定量检测单抗试剂盒及相应快速测定仪，解决了糖料与制糖生产过程葡聚糖含量快速、准确检测的国际难题。并在国际上首次构建组成型表达葡聚糖酶的毕赤酵母基因工程菌株，发酵无需甲醇诱导，发酵酶活超过10000U/mL,所产葡聚糖酶适用于制（炼）糖生产，开发出制糖酶法辅助清净工艺技术，解决了制糖生产过程葡聚糖高效清楚的难题，使甘蔗制糖总收回率提高1.06个百分点，硫熏强度降低30.24%，原糖精炼产糖率提高0.68个百分点。其次率先提出葡聚糖作为甘蔗新鲜度评价指标，利用葡聚糖快速检测技术砍收人工砍收和机收甘蔗中葡聚糖变化规律，为甘蔗新鲜度评价与质量监督提供依据。

中国轻工业联合会、中国糖业协会、中国生物发酵产业协会、广西农垦糖业集团股份有限公司、广东省生物工程研究所、厦门大学、南京工业大学、中诺生物科技发展江苏有限公司相关人员参加了会议。

（马步）

图为项目研发人员与中国轻工业联合会专家合影